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Me gusta creer que

La posibilidad de realizar un sueño es lo que hace que la vida sea interesante.

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miércoles, 28 de septiembre de 2011

Tarta de Campanilla

Esta tarta me la encargaron para Paula que cumplía el sábado pasado 10 años. Por lo visto le gusta Campanilla así que ésta fue la que decoraba su tarta.
Las hojas de alrededor están hechas con manga pastelera y son de nata teñida.
  La tarta estaba hecha con bizcochos genoveses: uno de chocolate y dos blancos. De relleno llevaba una capa de trufa de chocolate con pedacitos de tocino de cielo y la otra capa era nata. 
Estoy contenta de cómo me quedó Campanilla después de pasar por quirófano jejejeje. La primera parecía que tenía paperas así que le hice una nueva cabeza y así quedó. Está hecha con la técnica puzzle 3D.
Aquí está Campanilla antes de colocarla sobre la tarta. La forré en naranja porque es el color favorito de Paula.
Y también le puse bastante brillo y purpurina aunque en la foto no se aprecia bien.
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sábado, 24 de septiembre de 2011

Tarta con Rosas Amarillas

Esta tarta la hice para Lidia que celebró su cumpleaños la semana pasada y volvió a confiar en mí para hacerle su tarta. Resulta que ella fue mi primera clienta. De eso hace ya un año y la verdad he de decir que ha sido bastante productivo.
Lo único que me dijo es que no tuviera mucho chocolate, de decoración no me dice nada, me lo pone difícil, dice que todo lo que hago le gusta. Eso hace que me esfuerce más para no decepcionarla.
Hablamos después y me dijo que le había encantado y de sabor también. Era un bizcocho tipo genovés, jaspeado de vainilla y chocolate relleno de buttercream de vainilla de bourbon. 
 Hace tiempo quería hacer una tarta de este tipo, con tela y la verdad es que yo quedé contenta con el resultado.
 Con Lidia siempre me planteo si le gustaran los colores fuertes o más suaves. En las dos tartas que le he hecho me he decantado por colores más bien suaves y de momento he acertado.
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jueves, 22 de septiembre de 2011

Tarta Para Una Futura Doctora

Esta tarta la hice para Cristina, futura doctora. Su cumpleaños fue la semana pasada y me dijo que quería un fonendoscopio, ahí fue cuando me enteré de que este año empieza su primer año de carrera en la Facultad de Medicina. 
 Me dijo que sus sabores favoritos eran el chocolate y la nata así que bizcocho de chocolate poco emborrachado con almíbar de dulce de leche (es que este bizcocho sale muy jugoso y no me gusta que empalague) y de relleno una capa de trufa de chocolate y otra de nata.  Le comenté que habría que ponerle algo más a la tarta porque quedaría algo sosa y me dijo que lo que yo quisiera así que qué mejor que una bata de médico no?. No se muy bien su estilo de ropa así que decidí hacerle una camisa rosa debajo y creo que acerté.
 La tarta era para 20 personas, vamos algo grandecita. Cuando se la llevé a su casa ella no estaba pero luego vino a decirme que le había encantado su tarta, no sabéis como gusta eso. Me encanta hacer estas tartas personalizadas por la sorpresa que causan, aunque también me intereso en saber que les guste de sabor claro. 
 En el bolsillo el detalle de su apellido
Bueno, pues no me queda más que felicitar a Cristina y agradecerles que hayan confiado en mí para hacerle la tarta.
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martes, 20 de septiembre de 2011

Tarta para el Cumpleaños de Rocío

Mis amigos Antuan y Enrique, a los que quiero muchísimo, me encargaron esta tarta para regalársela a Rocío (hermanastra de Antuan) por su cumpleaños. Ellos nunca me dicen como quieren las tartas decoradas, sólo me dicen sabores, se ven que confían en mí. Eso me lo pone más difícil a mí porque no quiero decepcionarles. 
 Por lo visto Rocío es tan chocoadicta como yo así que por ahí lo tuve fácil. Bizcocho de brownie emborrachado con almíbar de dulce de leche casero y de relleno trufa de chocolate negro.
 Con esta tarta me ha pasado algo que no me había pasado nunca. La tarta estaba superlisa antes de cubrirla con el fondant pero luego le empezaron a salir como unos bultitos que eran de aire, no sé si tendrá que ver algo el que mezclara dos fondants distintos, no me ha vuelto a pasar
 Mira que lo intento pero lo de las fotos no es lo mío, éstas salen muy oscuras. Tendré que plantearme en serio hacer un cursillo de fotos porque yo misma hago que pierdan calidad en ellas, bueno lo pondré en pendientes jejejeje....
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domingo, 18 de septiembre de 2011

Tarta Fácil para un Bebé

Como ya he dicho es una tarta de decoración bastante fácil pero el cansancio bloqueó mi imaginación; eso unido a la escasez de tiempo hicieron que saliera algo simple. 
 Pude estrenar algunas cosas para decorar, como la cenefa que lleva alrededor, que no había tenido ocasión de usar. También los objetos que están colocados sobre la tarta son de unos cortadores que tenía sin estrenar. Los patucos son modelados.
 Esta tarta era un regalo para una mamá reciente. Era un bizcocho de chocolate emborrachado con almíbar de miel y de relleno ganache de chocolate negro, por lo visto a esta mamá le gusta el chocolate tanto como a mí.
No es de las tartas que más orgullosa esté porque sé que es bastante simple pero como os he dicho estaba saturada.


Lo bueno es que a la mamá le gustó y de sabor también, eso me consoló un poco. Evidentemente me gusta que sean vistosas mis tartas pero por supuesto también de sabor quiero que guste.
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miércoles, 14 de septiembre de 2011

Tarta Spiderman

Esta tarta fue para Miguel, el hermano de Selene de la tarta de Hello Kityy. Como ya os dije estos pequeños tienen sus ideas muy claras. De hecho los vi el otro día y cuando me reconocieron Miguel me volvió a pedir otra tarta de Spiderman y otra de Hello Kitty para su hermana.
La tarta estaba hecha con bizcocho de chocolate con trufa de chocolate, pedacitos de tocino de cielo y nata montada. Antes de forrarla con una mezcla de chocolate elástico y fondant (sé que tiene nombre esta mezcla pero no lo recuerdo) la recubrí con yema dulce. 
Aparte hice el spiderman con técnica puzzle
La tarta una vez forrada la pinté con colorante negro y con glacé le hice la telaraña. Encima le coloqué el spiderman y así quedó:
 
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domingo, 11 de septiembre de 2011

Tarta Hello Kitty

Desde hace tiempo me preguntaba cuánto tiempo tardarían en pedirme una tarta de la famosa gatita. Y mira tú por donde que ya me la han pedido. Ha sido para una niña muy linda que además tiene un nombre que me encanta: Selene. Ese nombre era mi nick cuando era radioaficionada. Y en las primeras entradas del blog firmo con ese nombre. 
 Selene cumplió el pasado mes de agosto dos añitos. Hay que ver qué claras tienen las cosas los pequeñajos de ahora eh? Celebró su cumple con su hermano Miguel y cada uno eligió su tarta. En esta entrada os muestro la de Selene. Era un bizcocho de chocolate emborrachado con almíbar, napado con ganache de chocolate negro y relleno de nata. 
 Su mamá me contó que estaba deseando de partir su tarta y que se comió los ojitos y la nariz.
Casi se me olvida ponerle el lazo porque lo tenía aparte secándose. 
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miércoles, 7 de septiembre de 2011

Tarta Rosa y Verde

Creo que tendría que haber titulado esta entrada como tarta exprés. La hice en poco tiempo, el fondant lo tenía hecho y para darle cuerpo al lazo solo le agregué algo de cmc. Era un compromiso y bueno tampoco quedó mal del todo.
Era un bizcocho de brownie al microondas emborrachado de almíbar de dulce de leche; de relleno llevaba una capa de mousse de yogur griego y otra de mousse de dulce de leche.
Creo que aunque sencilla, las tartas con lazos quedan vistosas y a mí ésta me sacó de un apuro rápidamente.  
 
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sábado, 3 de septiembre de 2011

Tarta pitufina

¡Cuánto tiempo sin poder pasar por aquí! Esta tarta la hice para la sobrina de un amigo. Me dijo que le gustaba el color rosa, cumplía 10 años y se llama Mónica. La madre nos dio la pista de ponerle algo de la pitufina. 
 Era una tarta para 20 personas y se me ocurrió hacerle como una colcha rosa, con unos encajitos blancos y encima la pitufina hecha en técnica puzzle. 
 La tarta estaba hecha con bizcocho de chocolate emborrachado con almíbar de dulce de leche y de relleno nata con pepitas de chocolate. 
 Como siempre digo cada tarta es una oportunidad para aprender y con ésta he aprendido varias cosas y también me he llevado algún que otro disgusto. El peor en el transporte. Lo arreglé como pude. 
 En esta foto se ve el encaje que le puse a la colcha

 Como veis también le puse unas almohaditas

 y unos lazos en las esquinas
 Cuando hago tartas para amigos siempre les digo que me den opiniones sinceras tanto de sabor como de decoración o lo que ellos crean oportuno. Para poder mejorar necesito opiniones. Mi amigo Francis me dijo que estuvo muy bien y a mí me gusta que le guste. Bye...
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