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sábado, 25 de febrero de 2012

¡¡¡Todo un Éxito el Concurso de Tartas Decoradas en Coria !!!

Como os conté en otra entrada, el pasado día 19 la Delegación de Andalucía de la Asociación Española de Diseñadores de Tartas en colaboración con el Ayuntamiento de Coria del Río organizó un concurso de tartas decoradas. He de comunicar que fue todo un éxito, hubo mucha asistencia y me lo pasé pipa con mis compis de batalla organizando y preparando las mesas y todo para ese día.  Empezaré por ahí, por presentarme junto a mis compañeras
 Para los que no me conozcáis yo soy la que está en el medio, la rubia es Mar, la presidenta de la Delegación de Andalucía y Gema la morena.
Fuimos preparando las mesas para ir colocando las tartas del concurso que una vez entregados los premios servirían para la merienda con el chocolate que sirvió el Ayuntamiento. Una mesa la destinamos para las cestas que nos donaron las tiendas de reposterías colaboradoras.
 Falta una cesta que cuando eché la foto aún no había llegado. Las entidades colaboradoras fueron: Levadura de Panificación, Novapast.com, Squires Kitchen y Decoración Pérez y Olivares, desde aquí os doy las gracias por vuestra colaboración.
Y empiezo a contaros como fue el día: esta tarta la hizo Gema (es falsa) pero no sabíamos cuántos participantes habría y era para rellenar, al final como salió la cosa bastante bien, nos sirvió para decorar la mesa de los regalos
         Aquí la tarta nº 1, fue la ganadora del nivel aficionado

 y aquí Rocío, la creadora con su premio: una agenda de Squires Kitchen y una macro-cesta de Levadura de Panificación
la tarta nº2 por delante
                                                               
 y por detrás
 la tarta nº3
 Aquí la nº4, ganadora del nivel de exhibición
 Aquí está Bibi  su creadora recogiendo sus premios, uno de Squires Kitchen y la otra cesta fue de Decopols
La tarta nº 5 también tuvo su premio
 Fue la más votada por el público y aquí Maite superfeliz recogiendo su premio, éste fue donado por Novapast.com
La tarta nº 6
 La nº 7
 Y la nº8

Hizo un día de solecito, de lujo estuvimos, y salió todo superbien. Una vez se entregaron todos los premios, nos merendamos las tartas y aquí os paso unas fotos de Mar y Gema con cara de disfrutar con el cuchillo jejeje cortándolas
 No se cortaron todas las tartas, solo hasta que la gente quedó satisfecha y las que sobraron 
 se entregaron en la residencia de ancianos Nuestra Señora de la Soledad y San José de Coria. Espero os haya gustado, nosotras disfrutamos mucho y cuando organicemos otro espero que seáis muchos más los que os animéis a concursar.
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martes, 21 de febrero de 2012

Tarta decorada con la Técnica de Pintura a Mano Alzada sobre Fondant

  

Éste es el resultado de mi tercer curso hecho con la asociación española de diseñadores de tartas asesdtartas. Lo ha impartido Viviana Zerneri de sucreivainilla, jopetas, esta mujer hace maravillas. Ha sido un curso maravilloso pero complicado la verdad, no me ha sido nada fácil. Se trata de decorar una tarta con la Técnica de Pintura a Mano Alzada sobre Fondant. He descubierto que es más laborioso pintar en vertical que en horizontal jejejeje. También estoy acostumbrada a utilizar los colorantes en pasta y aquí me ha tocado hacer la pasta con los colorantes en polvo y el agua, darle la densidad apropiada y hacer la doble carga del pincel. En fin, que he aprendido mucho y con lo que a mí me gusta pintar. Lo malo es que como siempre voy a cien y para hacer estas cosas hay que darles su tiempo. Mi idea original era que como la tarta es cuadrada pues empezar practicando en una de las caras y cuando llegara a la última ya se me daría mejor y sería la que presentara al examen. Pero va a ser que no y por eso solo pongo una foto, porque es la única que he hecho (bueno han sido dos, pero ésta es la única que se puede mostrar jeje)  He estado bastante ocupada entre otras cosas con la organización del 1er Concurso de Tartas Decoradas de la  delegación andaluza de AsesdTartas, del que por cierto en cuanto recopile las fotos hago una entrada con todo lujo de detalle porque estamos bastante satisfechas del resultado del mismo. Ahí va un detalle de la flor pintándola con un miedo que ni os cuento...

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domingo, 12 de febrero de 2012

Tarta con Flores

Esta tarta se la hice a mi tía Rosario por su cumpleaños. Le encantan las flores, cuando vivía en su casa tenía toda la terraza llena de jardineras con geranios, claveles... (no llego a identificar más jeje). 
  Así que cuando me llamó mi prima para encargármela sabíamos cuál iba a ser la temática de la decoración. Estoy aprendiendo a hacer tipos de flores más exóticas, pero hay que tener tiempo para hacerlas y cuando me llamó mi prima estaba saturada: trabajo, cursos, encargos, sumado a la proximidad de las fechas navideñas. En esta ocasión volví a recurrir a las rosas y acompañé con alguna cala. 
 En base a los gustos de mi tía sobre pasteles,  le preparé un bizcocho de caramelo emborrachado con almíbar de miel. De relleno le puse nata, que a ella le encanta, con pedacitos de tocino de cielo caramelizado. 
Era una tarta pequeña. Para hacer flores se hace una masa especial que se puede estirar muy fina con idea de darle realismo  a los pétalos y hojas. Pero en esta tarta utilicé un fondant que me dió a probar Jacobo de Jacobo y Lozano (que por cierto está montando una tienda preciosa aquí en Sevilla y tiene unas cosas guapísimas para la elaboración y decoración de tartas) ya os pondré el link. Le agregué un poco de cmc y no quedaron mal del todo.

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sábado, 11 de febrero de 2012

Tarta Tigger

Me ha encantado que se hayan vuelto a acordar de mí para hacer la tarta del segundo cumpleaños de Adrián. Con ello entiendo que quedaron contentos con la primera jejeje. Como siempre, pregunto sabores y algo que a él le guste mucho o  su personaje de dibujos animados favorito. Como veis es Tigger, el compañero de Winnie Pooh.
No quería hacerle la típica tarta redonda y colocarle alguna decoración de tigger. Quería que se viera, que nada más ver la tarta lo conociera. Que fuera vistosa. Con los colores que lleva creo que eso lo he conseguido no? jeje. Bueno, como  no estoy muy puesta en dibujos animados, llamé a san google para buscar imágenes de Tigger y escogí ésta porque me gustó cuando imaginé que lo que pintaba el tigre era el nombre del cumpleañero.
La tarta y el cubo de pintura son bizcochos genoveses de vainilla y chocolate, emborrachados con almíbar de vainilla. De relleno llevaba trufa, nata y tocino de cielo caramelizado. Las "letras" del nombre son medallitas de brownie bañadas en una crujiente capa de chocolate blanco. Para el pincel usé un barquillo de chocolate y la pintura es glasé real.
 Por lo visto a Adrián le llamó bastante la atención el cubo de pintura jejeje, sobre éste pusieron las velas para que las soplara. Me mandaron una foto pero como no he podido pedir permiso para subirlas os lo tendréis que imaginar.
Esta tarta la hice en diciembre pero como dije en la entrada anterior he estado ausente y tengo varios trabajos que mostraros. Espero no tardar tanto en entrar.
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miércoles, 8 de febrero de 2012

¡¡¡ Concurso de Tartas Decoradas en Sevilla !!!

¡Qué ilusión madre mía! A ver cuánta gente se anima a participar en este concurso. Os animo desde aquí a hacerlo. Para más información picar aquí que yo me pongo nerviosa y no os voy a explicar bien jejeje. Venga que quiero ver muchas tartas por allí eh? Hay que dar a conocer este arte. Verás que bien lo pasamos y después nos la merendamos. 
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domingo, 5 de febrero de 2012

VIRUS, DISCULPAS Y UN VARIADITO

VIRUS: el que ha atacado a mi ordenador y me ha dejado casi incomunicada.                                
DISCULPAS: las que os pido por tener la página abandonada sin explicaciones desde noviembre.
VARIADITO: el que os presento aunque fuera de fecha porque tengo cosas que mostrar desde antes de navidades.


Como estas galletas que las hicimos mis compañeros y yo para colaborar con un acto benéfico organizado para mandar ayuda al Cuerno de África. Aquí mi compi Toño con las manos en la masa (nunca mejor dicho).
Este año, las navidades han sido más tranquilas en el trabajo que otros años y eso me ha permitido hacer cosas para nosotros como estos arbolitos navideños de galletas con glasé

 O también estos cupcakes 

El cupcake es un bizcocho jaspeado de vainilla y chocolate, la buttercream de dulce de leche casero (mmmmm riquísima), el muérdago de fondant y la vela de chocolate blanco.
Tengo otras galletas navideñas pero son de un curso que hice y merecen una entrada solo para ellas.
Hice una pequeña tarta que, a mis prisas habituales hay que sumarle el que al no tener ordenador no me acordé de hacerle fotos para el blog antes de envolverla. Era un regalo de una joven a su novio. Brownie de chocolate con relleno de ganache de chocolate. 

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