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viernes, 22 de abril de 2011

Galleta bretona con buttercream de chocolate y regaliz

Este postre lo hice para reciclar una buttercream que nos había sobrado de una prueba de tarta. Las galletas bretonas están muy buenas, en mi trabajo la usamos de base de un pastel y como yo quería terminar mi crema pues cogí unas cuantas, el borde lo bañé en chocolate negro fundido y con manga pastelera rizada cubrí la galleta con la crema, espolvoreé de azúcar glas, unos granitos de azúcar candy y un poquito de rejilla de chocolate blanco para decorar.
Cómo disfrutaría yo si pudiera llevar a la práctica todo lo que se me pasa por esta cabecita.... jejeje, bueno, algunas veces como ésta fue rápida la cosa, lo tenía todo a mano y en un abrir y cerrar de ojos teníamos algo diferente. 
Repartimos unos cuántos por la oficina de arriba y por supuesto nosotros lo probamos. Aprobado, a por más pruebas...

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