Tarta con Rosas, Calas y Mariposas

Esta tarta me la encargó el hermano de un amigo al que quiero mucho, más que amigo casi de la familia. Quería regalársela a su novia por su cumpleaños y lo que tenía muy claro es que quería que llevara flores. El color favorito de su novia el rosa, de ahí el fondo de la tarta pero si os fijáis bien lo he hecho un poco veteado.

 La tarta estaba hecha de bizcochos de caramelo emborrachados con almíbar de miel y de relleno ganache emulsionada de chocolate blanco.

Cuando me tocó hacer esta tarta estaba al máximo de todo, lo cual se traduce al mínimo tiempo para nada jejeje por eso de flores hice las rosas y las calas. Os estoy hablando del día 24 de diciembre. La entregué ese día aunque era para el 25 y poder irme a disfrutar de la navidad sin estrés.

 Habréis visto que en los bordes y esquinas le puse como un encaje, es que tenía ganas de probar ese cortador que venía en un lote que gané en un concurso y aún no había tenido la oportunidad de utilizar.

 Cuando entregué la tarta al hermano de mi amigo, me dijo que le encantó. Por lo visto el día del cumpleaños no querían partirla y según me dijeron les gustó bastante de sabor. Siempre que hago tartas de este tipo me gusta que me digan qué les parece por si repito recetas o no. Es una tarta y no me conformo con que esté bonita, hay que disfrutarla al paladar.

 Unas fotos desde otros ángulos de la tarta.