Galletas de Lazos y cara de Dolores Promesas

Así de mona iba la caja llena de galletas de lazos y de la cara de la famosa marca Dolores Promesas. Siempre que tengo que pintar y más aún caras de personas, me pongo nerviosa y fue lo que dejé para lo último, pintar las caras de las galletas de Dolores Promesas.

Las galletas tenían todas el mismo sabor: vainilla, pero para decorarlas empecé por los lazos que iban en rojo liso

rojo con lunares blancos 

y rojo con lunares negros.

También llevaba una galleta el doble de grande aunque en la foto no se aprecia de la bandera de Cuba.

Llegó la hora de pintar las galletas de las caras

El pelo y la flor la llevaba en relieve pero el rostro iba pintado y la verdad estoy bastante contenta con el resultado. Aunque era de esperar todas no salieron iguales pero casi jaja

Había más pero para que os hagáis una idea.

Como me pasa siempre disfruté mucho haciéndolas, me encanta pintar y por lo que me contaron gustaron bastante las galletas así que de nuevo, objetivo conseguido. Gracias por mirar mis cosas.

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Galletas Divis

Me gustó mucho la idea de hacer estas galletas con las que una muchacha quería sorprender a sus amigas. Y la verdad es que quedaron bastante bien y por lo que sé gustaron mucho.

Casi siempre hago la misma receta de galletas de vainilla, son las que más me gustan y de momento las personas que las han probado coinciden, los experimentos los dejo para mí a menos que me pidan algo expresamente.

Están inspiradas en un tatuaje, los colores son los escogidos por la muchacha que me las encargó. El tipo de letra es el mismo que lleva el tatuaje y se combinan con unos diamantes.

 

 En primer lugar quise hacer las letras porque iban a ser más trabajosas pero la verdad es que no lo fue tanto.

 Luego hice los diamantes.

 Finalmente combinarlas las dos,

 Aunque en la foto no se aprecie bien y como la cosa iba de diamantes, las galletas estaban rociadas con purpurina comestible.

 

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Mis Galletas Oreo Caseras y Cuadradas

¡¡¡ Que ricas que están y naturales !!! Tenía ganas de probar esta receta que me pasaron hace tiempo y la verdad es que estoy supercontenta, son fáciles y están muy buenas.

Las hice cuadradas por mero capricho y por cambiarle el diseño.

Os paso la receta por si os queréis animar a hacerlas y comprobadlo vosotr@s mism@s. Y si tenéis hijos, es muy buena actividad para hacer juntos. 

 RECETA

Para las galletas

- Harina                          160 grs 

- Cacao puro                     95 grs 

- 1/2 cdta bicarbonato    

- 1 pizca de sal

- Mantequilla                    70 grs

- Azúcar moreno             100 grs

- 1 Huevo

 Para el relleno

- Mantequilla                    75 grs

- Azúcar glass                    75 grs

- Unas gotas de esencia de vainilla

Elaboración

Vamos a hacer las galletas. Fundimos la mantequilla sin que se caliente y la mezclamos con el huevo y después el resto de ingredientes, amasamos hasta que formemos una bola homogénea. Colocamos la masa entre dos papeles de hornear y con el rodillo aplastamos hasta que tenga un grosos aproximado de unos 5 mm.

Ponemos la masa en el congelador mientras precalentamos el horno a 180º

Sacamos la masa y cortamos las galletas, no deberían de ser más grandes de 5 cm pero hacedlas como queráis. Las ponemos en una bandeja y la horneamos de 10 a 12 minutos.

Una vez cocidas mientras se enfrían preparamos el relleno. La mantequilla debe estar a temperatura ambiente.  Con la batidora de varillas empezamos a emulsionar la mantequilla, poco a poco agregamos el azúcar glass que no debe tener grumos, si los tiene tamizad el azúcar previamente. Le ponemos la vainilla.

Rellenamos la mitad de las galletas y con la otra mitad las tapamos y presionamos un poco las galletas.  Las pondremos un rato en la nevera antes de servir con un buen vaso de leche como manda la tradición. Una prueba

Estas las metí en una cajita para dárselas a probar a un amigo

       

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Galletas para una Boda

 Estas galletas están de rechupete, al menos para mí. Son de vainilla y se las hice a una amiga que se casó el pasado martes. No sabíamos si hacer unos cupcakes pero al final se decantó por galletas y no quería la que lleva la  típica forma de tarta así que hicimos los muñecos vestidos de novios. Y más o menos personalizados por lo menos en los colores de pelo. 

Bueno ya sabéis como es mi relación con las fotos jejeje. Se me olvidó hacerla a la cesta de mimbre con todas las galletas así que os tendréis que conformar con estas, lo siento. Aquí el novio

Arriba la novia y abajo la parejita

 

Se me ocurrió pintarle los labios a algunas

Y eso es todo. Gracias por entrar a ver mis trabajitos.

 

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Galletas Pintadas a Mano Alzada

Éstas son las galletas que hice para el curso online de AsesdTartas impartido por Lydia Granero. Aunque siempre voy con prisas, disfruté mucho haciendo este curso. Pintar me gusta mucho y me relaja pero hace muchos años que no cogía un pincel. 

Habréis adivinado la época en la que hice el curso por los dibujos de las galletas. Hice varias del mismo diseño para asegurarme de que alguna saliera bien para presentar a examen y también para regalar. 

 

Estaban riquísimas, me encanta este tipo de galletas. Las hice de vainilla y café. Combinadas con el sabor del fondant estaban de muerte. 

 Papa Noel tiene un ojo un poco más grande que el otro jejeje. No tenía colorante blanco en gel pero no recuerdo donde leí que disolviendo colorante en polvo con un poco de glicerina comestible me serviría y eso hice; aunque salí del paso no me gustó el experimento. Algo haría mal porque el fondant no absorbía la pintura y se hacía difícil el combinar con otros colores

Suelo ser muy exigente con lo que hago y rara es la vez que quedo satisfecha de verdad sin embargo en esta ocasión sí me gustó mucho el resultado. Aunque no lo parezca, la galleta más grande medía sobre 10 cm.

Cuando les llevé las galletas a mis padres, mi madre quiso guardar esta de los pájaros como recuerdo, decía que parecía un azulejo. Ya le dije yo que le haría una foto pero que no se guardaba ná de ná...

En cuanto tenga ocasión repito...

 

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Galletas de pistacho y almendras

Esta semana en el grupo "La magdalena de la semana" se daban dos recetas, una es ésta de galletas y otra de magdalenas. Esta semana he tenido más o menos tiempo y he podido hacer las dos. Están buenísimas, pero parece que a mí me gusta más hacer galletas. Os dejo la receta tal cual la copié yo.

Necesitamos: 

-225g. de mantequilla blanda.

-140g. de azúcar extrafino.

-1 yema de huevo ligeramente batida.

-1cucharadita de extracto de almendra.

-225g. de harina.

-55g. de almendras picadas.

-55 g. de pistachos cortados en trozos pequeños.

-Una pizca de sal.

Preparación: 

-Poner la mantequilla y el azúcar en un bol y mezclarlos bien con una cuchara de madera. Después, ir incorporando la yema y el extracto de almendra mientras batimos. Tamizar la harina y  una pizca de sal sobre la mezcla, añadir las almendras picadas y remover hasta que quede todo bien ligado. Dividir la masa en dos, formar dos bolas, envolverlas en film transparente y dejarla en la nevera entre 30 y 60 minutos.

-Precalentar el horno a 190ºC.

-Forrar dos bandejas con papel de hornear. Desenvolver las dos bolas de masa y extenderlas por separado entre dos hojas de papel de hornear. Esparcir la mitad de los pistachos sobre cada trozo de masa y pasar el rodillo por encima sin mucha fuerza. Cortar las galletas con un cortapastas en forma de corazón  y colocar en las bandejas dejando un poco de distancia entre ellas. 

-Hornear entre 10 y 15 minutos, hasta que se doren ligeramente. Una vez fuera del horno, dejarlas en las bandejas para que se enfríen y, con la ayuda de una espátula, colocar sobre una rejilla hasta que estén totalmente frías.

 Aquí las mías recién salidas del horno. Se abrieron más de lo que esperaba y algunas se pegaron entre sí. Ya así están buenísimas pero como yo soy chocoadicta pues decidí bañarlas en chocolate. Unas sólo la mitad

Y otras completamente pero de dos sabores

Decoradas con mitades de pistachos y bastoncitos de almendras tostaditos. Mmmmmmmmm una delicia.... si os animáis a hacerlas lo podréis comprobar.

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Galleta bretona con buttercream de chocolate y regaliz

Este postre lo hice para reciclar una buttercream que nos había sobrado de una prueba de tarta. Las galletas bretonas están muy buenas, en mi trabajo la usamos de base de un pastel y como yo quería terminar mi crema pues cogí unas cuantas, el borde lo bañé en chocolate negro fundido y con manga pastelera rizada cubrí la galleta con la crema, espolvoreé de azúcar glas, unos granitos de azúcar candy y un poquito de rejilla de chocolate blanco para decorar.

Cómo disfrutaría yo si pudiera llevar a la práctica todo lo que se me pasa por esta cabecita.... jejeje, bueno, algunas veces como ésta fue rápida la cosa, lo tenía todo a mano y en un abrir y cerrar de ojos teníamos algo diferente. 

Repartimos unos cuántos por la oficina de arriba y por supuesto nosotros lo probamos. Aprobado, a por más pruebas...

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Galletas para Boda de Plata

¡Que ganas tenía de hacer galletas decoradas con fondant! Ya había hecho con chocolate elástico y con glacé real, pero con fondant no. Me sirvieron la oportunidad en bandeja. Una amiga ha celebrado este fin de semana pasado sus bodas de plata y entre otras sorpresas que tuvo,  la mía fue ésta. Su hija y yo ya habíamos estado hablando sobre cómo serían las galletas, lo demás coser y cantar. Cómo disfruto haciendo cositas de éstas. Las galletas eran de vainilla y el fondant de nubes, para mí estaban buenísimas. Hubo quien las probó y me felicitaron, decían que les recordaba a las bretonas y son parecidas, la verdad es que están muy buenas.

Me gusta ser organizada en el trabajo, más o menos tenerlo controlado porque sorpresitas siempre salen y más o menos tener todo preparado. No encontraba moldes para las alianzas, pero para eso está la imaginación. Con una boquilla más grande y otra más pequeña me hice las alianzas en fondant gris para después pintarlo con colorante en polvo plateado. Tuve que darle dos manitas. Una vez cubierta la galleta con el fondant ya texturizado, le puse con glacé los puntitos de nata para separar los pisos de la tarta y cuando se secaron también le dí con un poco de brillo nacarado y un poquito de purpurina comestible. Así quedaron y luego las envolví individualmente en sus bolsitas de celofan, con su etiquetita y así quedaron

Pasé un día de lujo, me sentí parte de algo y les dí las gracias en persona y  vuelvo a agradecer desde aquí que me permitieran compartir y celebrar ese día tan especial para ellos. Gracias, besos y a por las Bodas de Oro.

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Galletas de Navidad

Bueno, ya sé que no es navidad, pero estas galletas las hice para un curso del foro Cocinando con el Alma, fue a mediados de diciembre del año pasado, y claro, ya aprovechamos la proximidad de esas fechas para que fuera éste el tema de decoración de las galletas. El curso lo impartía Isabella88, una profe muy buena, en verdad todas lo son... presentan muy bien los tutoriales, te aclaran las dudas, tienen una paciencia... infinita y aprendes mogollón, y cuando ves los trabajos entregados por tus compis es cuando en realidad ves la creatividad de cada una, y es que hay cada artista en el anonimato. Bueno, os cuento que estas galletas están de muerte... son galletas de mantequilla con sabor a vainilla y están forradas con una pasta de chocolate elástico. Yo, como siempre, una mijita bruta, pero na más que una mijita eh?, quería probar las masas de los tres chocolates para ver como se comporta cada una, bufffffff que pesadillaaaaaaaaaaaa, o se me partía las manos de dura o se te pegaba y no se podía trabajar de derretida que estaba. Claro, para poder teñirla la que más hice fue la de chocolate blanco. En fin, yo en mi línea de brutilla, no me conformé con hacer una receta de galletas, yo quería darle a todos los que conocía y me hice DOS recetas, ay madre mía, que se me hicieron interminables jajaja, pero bueno disfruté mucho la verdad. La verdad es que cuando me pongo a decorar se me pasa el tiempo volando, disfruto mucho y me evado en un paraíso dulce donde sólo estamos mis creaciones y yo. Bueno, ya sé que me ha quedado un poco cursi, pero y lo bien que suena ¿eh?
 
Como habréis podido apreciar lo mío no son las fotografías, tampoco le pongo mucho empeño la verdad, aunque ahora sí me estoy preocupando en hacer fotos de más calidad para que se vean mejor los detalles de las tartas y demás dulces. Es verdad que una foto no le hace justicia a estas decoraciones, no lo digo por las mías, lo digo en general. Ves algo en una foto y dices ¿esto se come? pero cuando la ves realmente, impresiona porque parece increíble que algo así sea comestible y no decoración, o al menos eso me pasa a mí. Mi madre y sobre todo una vecina suya dicen: ¡Si esto da lástima comérselo! y yo le digo que si hubiera mucha gente como ellas, yo no seguiría aprendiendo...

 

No sé por qué,  pero algunas fotos me cuesta subirlas al blog, yo las veo bien con mi visor de imágenes pero cuando quiero añadirlas al blog se cargan de lado  o del reves, así que me faltan dos modelos que os enseñaré si consigo cargarlas derechas. Son las típicas bolas del árbol y unos ositos y una en la que salen casi todas las galletas que hice

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