Tarta con Lazos, Doctora y Gatos

Este año ha vuelto a confiar en mí para la tarta de su cumpleaños la futura doctora. El año pasado le hice la bata de médico pero este año no sabía que hacerle. Como sabía que le gustan los colores alegres pensé este modelo y para identificarla le modelé una muñeca y unos gatitos (porque recientemente sé que recogió unos pequeños). 

De sabor no cambió, bizcochos de chocolate emborrachados en almíbar de vainilla y de relleno trufa y nata. 

Este es el lazo antes de colocarlo sobre la tarta, los gatos

La muñeca por detrás

Por delante no me acorde de hacerla jejeje.

Aquí os dejo otra imagen de la tarta.

 

 

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Gelatinas Pintadas

Hace mucho tiempo que tenía ganas de hacer alguna tarta de gelatina pintada y mira tú por donde que ayer fue ese día. Bueno, la gelatina la hice el día anterior para que estuviera bien cuajada y así poder manipularla mejor. Esos de arriba fueron los dibujos que elegí porque como me sobro gelatina de una tarta pues hice otra pequeña. Los muñequitos me encantaron a mí que soy como muy infantil, y la flor para mi madre.

La tarta era de tres capas. Una de gelatina de leche condensada aromatizada con vainilla, otra de gelatina de melocotón y la última de gelatina de fresa. Una vez desmoldeadas, a cada una le transferí su dibujo con rotulador de tinta comestible eh?. Se me ha olvidado hacer foto de la tarta de los muñequitos pero viendo ésta os hacéis una idea no? jejeje la verdad es que soy un desastre con esto de las fotos, siempre se me olvida alguna

 Pues así quedó una vez terminada. He de reconocer que no me curré nada la terminación de la tarta, solo me limité a pintar.

 Para ser la primera vez estoy contenta y como ya he dicho alguna que otra vez me encanta pintar, me relaja, de hecho debería hacerlo más.

 Hice primero esta de las flores, no se, como era más pequeña me daba menos miedo empezar jejeje

 Y aquí otra foto más de cerca para los detalles

 

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Tarta con una Espada

 En verdad mas que tarta tendría que haber dicho mini-tarta ya que era para 4 personas aunque en las fotos parezca mayor. Y lo mismo con la espada porque era mas bien un cuchillo pero bueno, el título es lo de menos.

El año pasado hice una tarta entera de chocolate, mucho chocolate, tal y como me pidieron. Pero hasta a ellos les parecería demasiado chocolate porque para este año la querían de chocolate pero no tanto jejeje. Así que bizcochos de chocolate emborrachados con almíbar de vainilla y de relleno trufa de chocolate (más suave que la ganache del año pasado).

Querían que la tarta llevara algo de espada, por lo visto al cumpleañero le gustan. Con lo pequeñita que iba a quedar, porque como os he dicho anteriormente era para 4 personas, no me podía complicar mucho con detalles porque iban a ser minúsculos así que pensé en hacer como una caja de madera que sobre una tela contuviera la espada. La tela lleva brillo pero en la foto no se aprecia. 

Una vez hice la tarta me puse con la espada que aunque no estoy descontenta del todo, tendría que haberla hecho más gruesa para que los detalles me hubieran quedado mejor.

De todas formas por lo visto gustó bastante y de sabor también así que objetivo conseguido.

 Me encanta hacer este tipo de tartas porque visualmente impresionan mucho pero mi principal objetivo es que de sabor gusten más que visualmente.

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Bob Esponja se fue p'al Alamillo

Así de empaquetadito y fresquito se fue al Alamillo este Bob Esponja. Fue la tarta invitada al cumpleaños del pequeño Marcelino, al que por lo visto le encanta este personaje.

Como está haciendo bastante calor por Sevilla y el cumpleaños se celebraba en el Parque del Alamillo me decidí a mandarlo más cómodo y ligero de ropa de lo que suele vestir él. Porque quien aguanta una corbata ahora por favor!!!. Así que le puse este bañador

Sus chanclas

Su gorra porque cuando se fue todavia apretaba un poquito el Lorenzo

Tambien le di una toalla por prevenir y ala a disfrutar del 2º cumpleaños de Marcelino

Estaba relleno de bizcocho de chocolate, mousse de dulce de leche y de pegamento para el fondant puse trufa de chocolate

 Por lo visto al peque le encantó su tarta.

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¡¡¡ Porque Yo lo Valgo !!!

Antes de nada quiero empezar disculpándome con tod@s vosotr@s que entráis para mirar mi trabajo. Tengo el blog abandonado aunque nunca es tarde verdad? 
Bueno, esta entrada la he llamado así porque esta fue la tarta que me hice para mi cumpleaños. Es el resultado de un curso de tarta de boda con flores de AsedTartas impartido por Yocuna, solo que en vez de ser de boda, la hice más pequeña y para mi cumpleaños porque yo lo valgo o no? jejeje 
El piso de arriba era de bizcocho jaspeado de vainilla, café y chocolate emborrachados con almíbar y relleno de crema de whisky.

Mientras que el piso inferior era una combinación de bizcochos frutales (limón, frutas tropicales y mora) emborrachados con un almíbar neutro y de relleno una crema de yogur.

 Y empezamos a decorar. En las fotos no se aprecia pero la tarta estaba cubierta con fondant verde agua perlado y la cenefa blanca también perlada. Las flores están hechas con pasta de goma.

 Un jazmín

 

 El lirio

Siempre disfruto con los cursos pero con este lo he flipado porque tenía muchas ganas de hacer algo con flores más exóticas y estoy bastante satisfecha con el resultado

 El bouquet de flores lo he variado para regalárselo a mi madre que le encantó.

 Gracias por entrar en mi blog y espero no tardar tanto en poner cositas.

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Individual de Mousse de Mora y Chocolate

Últimamente apenas puedo hacer cosas de fondant por el trabajo. Con estos calores estoy haciendo muchos helados, sorbetes, tartas heladas etc... pero todo en frío. Este postre lo hice hace tiempo pero hasta hoy no he podido encontrar el tiempo para hacer la entrada. Como ya imaginaréis, es una prueba de la que a pesar de que visualmente no conseguí lo que quise, de sabor sí me gustó bastante. 

 Empecé haciendo lo que quería fuera la decoración del postre. Sobre acetato hice con un cornete de chocolate blanco como unos abanicos, sobre los que volqué estas microperlas de oro y plata. La imagen está muy agrandada pero era muy finos, tanto que al final se me rompieron los que hice y tuve que improvisar otra decoración.

Sobre el plato decoré con salsa de chocolate y salsa de frambuesa. Y empecé a hacer el postre que consiste en una base de bizcocho de chocolate emborrachado en almíbar de frutos rojos sobre la que se coloca un disco de ganache de chocolate negro. 

Aparte hice una mousse de mora y de núcleo le puse un relleno semi-líquido de chocolate blanco. Una vez fría lo pinté y quedó con textura aterciopelada de color rosita y lo coloqué sobre la ganache. Emplaté y como dije antes improvisé una decoración de chocolate blanco que pinté con un poco de colorante en polvo dorado. Et voilà

 Bueno, se me olvidó hacer foto del corte para ver el relleno del semi-líquido. Pero doy fe de que estaba bueno. Así que estoy contenta con el resultado de la prueba

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Tarta Osito con Flores

 

Esta ha sido la tarta que le hice a mi madre el pasado domingo para celebrar el día de las madres. A ver, la idea original y la imagen que yo tenía de la tarta en mi cabeza me gustaba bastante. Me apetecía una barbaridad volver a tallar un bizcocho y hacía tiempo que no podía practicar. Así que sabiendo lo mucho que a mi madre le gustan los animales y las flores encontré la excusa perfecta para hacer la tarta de esta forma. Lo malo es que lo que yo visualizaba no se asemeja para nada al resultado final de la tarta. Últimamente y aunque estoy muy cansada y apenas tengo tiempo para casi nada,  tengo que dar gracias por estar trabajando tanto en estos tiempos que corren. Pero como he dicho estoy bastante cansada y eso lleva a que no le he podido dedicar todo el tiempo que quisiera a hacer la tarta y uno de los fallos que tiene es que la crema no tenía la consistencia que debía y no le pude hacer los "pelitos" al oso. Otro de los fallos es no hacer las flores con la pasta adecuada y las calas junto con el pañuelo y otras flores se me rompieron, en fin, que no estoy nada contenta con el resultado final.

Lo cual no quiere decir que no haya disfrutado haciéndola.

 Aquí está la tarta a medio hacer. En ese punto aún estaba contenta de como la llevaba. El bizcocho era de vainilla y la crema de queso, limón y vainilla. Sabía que esos sabores le iban a gustar a mi madre porque anteriormente los había probado. Por ahí también estaba contenta de como iba la cosa jeje. 

 Empezó a complicarse la cosa cuando empecé a hacer las flores. Las amapolas bien pero las calas y las otras flores de color rosa se me partían y ya para colmo el pañuelo también. Para no enfadarme mucho dejé las flores y empecé a decorar con la manga el osito, pero la crema tampoco estaba en su punto y no podía hacerle los pelos pero ya no podía esperar más para terminarla. Y así quedó.

 A mis padres les gustó mucho y mi madre quería guardar todas las flores pero le dije que se quedara solo con las amapolas que eran las únicas que estaban bien. Como consuelo me queda que estaba riquísima y que está hecha con mucho amor. ¡¡¡ Felicidades Mamá y a todas las madres !!! aunque sea con retraso.

Y pido perdón por no entrar mucho pero como os he dicho estoy superliada. Besotes a tod@s l@s que me visitáis y muchas gracias.

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