Mis Galletas Oreo Caseras y Cuadradas

¡¡¡ Que ricas que están y naturales !!! Tenía ganas de probar esta receta que me pasaron hace tiempo y la verdad es que estoy supercontenta, son fáciles y están muy buenas.

Las hice cuadradas por mero capricho y por cambiarle el diseño.

Os paso la receta por si os queréis animar a hacerlas y comprobadlo vosotr@s mism@s. Y si tenéis hijos, es muy buena actividad para hacer juntos. 

 RECETA

Para las galletas

- Harina                          160 grs 

- Cacao puro                     95 grs 

- 1/2 cdta bicarbonato    

- 1 pizca de sal

- Mantequilla                    70 grs

- Azúcar moreno             100 grs

- 1 Huevo

 Para el relleno

- Mantequilla                    75 grs

- Azúcar glass                    75 grs

- Unas gotas de esencia de vainilla

Elaboración

Vamos a hacer las galletas. Fundimos la mantequilla sin que se caliente y la mezclamos con el huevo y después el resto de ingredientes, amasamos hasta que formemos una bola homogénea. Colocamos la masa entre dos papeles de hornear y con el rodillo aplastamos hasta que tenga un grosos aproximado de unos 5 mm.

Ponemos la masa en el congelador mientras precalentamos el horno a 180º

Sacamos la masa y cortamos las galletas, no deberían de ser más grandes de 5 cm pero hacedlas como queráis. Las ponemos en una bandeja y la horneamos de 10 a 12 minutos.

Una vez cocidas mientras se enfrían preparamos el relleno. La mantequilla debe estar a temperatura ambiente.  Con la batidora de varillas empezamos a emulsionar la mantequilla, poco a poco agregamos el azúcar glass que no debe tener grumos, si los tiene tamizad el azúcar previamente. Le ponemos la vainilla.

Rellenamos la mitad de las galletas y con la otra mitad las tapamos y presionamos un poco las galletas.  Las pondremos un rato en la nevera antes de servir con un buen vaso de leche como manda la tradición. Una prueba

Estas las metí en una cajita para dárselas a probar a un amigo

       

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Galletas para una Boda

 Estas galletas están de rechupete, al menos para mí. Son de vainilla y se las hice a una amiga que se casó el pasado martes. No sabíamos si hacer unos cupcakes pero al final se decantó por galletas y no quería la que lleva la  típica forma de tarta así que hicimos los muñecos vestidos de novios. Y más o menos personalizados por lo menos en los colores de pelo. 

Bueno ya sabéis como es mi relación con las fotos jejeje. Se me olvidó hacerla a la cesta de mimbre con todas las galletas así que os tendréis que conformar con estas, lo siento. Aquí el novio

Arriba la novia y abajo la parejita

 

Se me ocurrió pintarle los labios a algunas

Y eso es todo. Gracias por entrar a ver mis trabajitos.

 

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Tarta con Lazos, Doctora y Gatos

Este año ha vuelto a confiar en mí para la tarta de su cumpleaños la futura doctora. El año pasado le hice la bata de médico pero este año no sabía que hacerle. Como sabía que le gustan los colores alegres pensé este modelo y para identificarla le modelé una muñeca y unos gatitos (porque recientemente sé que recogió unos pequeños). 

De sabor no cambió, bizcochos de chocolate emborrachados en almíbar de vainilla y de relleno trufa y nata. 

Este es el lazo antes de colocarlo sobre la tarta, los gatos

La muñeca por detrás

Por delante no me acorde de hacerla jejeje.

Aquí os dejo otra imagen de la tarta.

 

 

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Gelatinas Pintadas

Hace mucho tiempo que tenía ganas de hacer alguna tarta de gelatina pintada y mira tú por donde que ayer fue ese día. Bueno, la gelatina la hice el día anterior para que estuviera bien cuajada y así poder manipularla mejor. Esos de arriba fueron los dibujos que elegí porque como me sobro gelatina de una tarta pues hice otra pequeña. Los muñequitos me encantaron a mí que soy como muy infantil, y la flor para mi madre.

La tarta era de tres capas. Una de gelatina de leche condensada aromatizada con vainilla, otra de gelatina de melocotón y la última de gelatina de fresa. Una vez desmoldeadas, a cada una le transferí su dibujo con rotulador de tinta comestible eh?. Se me ha olvidado hacer foto de la tarta de los muñequitos pero viendo ésta os hacéis una idea no? jejeje la verdad es que soy un desastre con esto de las fotos, siempre se me olvida alguna

 Pues así quedó una vez terminada. He de reconocer que no me curré nada la terminación de la tarta, solo me limité a pintar.

 Para ser la primera vez estoy contenta y como ya he dicho alguna que otra vez me encanta pintar, me relaja, de hecho debería hacerlo más.

 Hice primero esta de las flores, no se, como era más pequeña me daba menos miedo empezar jejeje

 Y aquí otra foto más de cerca para los detalles

 

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